У тети Сони
У тети Сони
  • 616
  • 63 071 336
Баскский чизкейк или чизкейк Сан-Себастьян: все секреты приготовления от кондитера
Чизкейк Сан-Себастьян, или "Basque burnt cheesecake", это вариация традиционного чизкейка, которая имеет непривычный внешний вид, но изумительный вкус. В отличие от классического чизкейка с ровной текстурой, этот чизкейк имеет неровную, немного обугленную корку сверху и мягкую, нежную текстуру внутри.
Особенность этого десерта заключается в том, что он выпекается при высокой температуре, что приводит к тому, что верхний слой загорается, образуя карамельные оттенки и добавляя особый аромат и вкус. Внутри чизкейк остается нежным и кремовым.
Обычно чизкейк Сан-Себастьян имеет минимальное количество ингредиентов: сливочный сыр, сахар, яйца, сливки и мука (иногда без муки). Он часто подается без топпинга или украшений, чтобы подчеркнуть его простоту и уникальный вкус.
Этот десерт назван в честь города Сан-Себастьян в Испании, где, по некоторым источникам, он впервые был создан. Его популярность растет по всему миру благодаря своему необычному внешнему виду и богатому вкусу.
Тетя Соня, ютуб канал У Тети Сони, Еврейская кухня, Израильская кухня, рецепты, блюда на каждый день
#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно
#кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень #dodasony #рецептпеченья #израиль #баскскийчизкейк #чизкейк сансебастьян #рецептчизкейкасансебастьян #испанскийчизкейкрецепт #баскскийчизкейкрецепт
Просто следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь великолепным чизкейком
Кремчиз 600
Мука 25
Сахар 150
яйца 150 (3шт)
Сливки 33-38% без сахара 250
Форма 20 см
Взбить и выпекать в духовке 240 гр 15 минут
Снизить до 220 еще на 20 мин
Найти кондитера Олю Ким в инстаграм kim.bakeat?igsh=MTZkZW80N21jczFscA==
Переглядів: 7 800

Відео

Fresh green salad with lemon dressing: flavor and benefits in every bite
Переглядів 9 тис.День тому
Мне иногда кажется, что фразу- все гениальное просто придумали готовя салаты- просто, вкусно, сытно и... гениально. Мой новый салат- это салат настроения! Лето - это время освежающих и легких блюд, которые не только утоляют жажду, но и удовлетворяют аппетит. Один из самых простых, но в то же время восхитительных вариантов - это салат с лимонным соусом. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобя...
Warm beef salad in Asian style
Переглядів 8 тис.День тому
Привет, друзья! 🌟 Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного и ароматного теплого салата с говядиной в азиатском стиле! Это блюдо не только порадует вас своим изысканным вкусом, но и добавит изюминку в ваше меню. 🍽️ Удивите свою семью и друзей этим ароматным блюдом, которое обязательно станет вашим любимым. Посмотрите прямо сейчас, чтобы освоить этот вкусный рецепт! В этом видео я п...
What to do with leftover matzah? 2 simple recipes from Aunt Sonya
Переглядів 22 тис.14 днів тому
Всем привет! 🌟 Сегодня я поделюсь с вами двумя удивительными и простыми рецептами от тети Сони, которые помогут вам вдохнуть новую жизнь в остатки мацы. Если вы думаете, что после праздников маца может быть только скучным перекусом, то эти рецепты заставят вас пересмотреть свои взгляды! Первый рецепт 🍴 - это нечто, что не только невероятно вкусно, но и просто в приготовлении. Блины с куриным фа...
Incredibly tasty Passover coconut cookies with 3 ingredients
Переглядів 6 тис.14 днів тому
Простые рецепты, как простые истины. Научитесь готовить невероятно вкусное кокосовое печенье на Песах всего из 3 ингредиентов! Это кошерный рецепт, который вы обязательно полюбите! У Тети Сони самые лучшие рецепты! Помните фразу- все гениальное просто? Это как раз о нашем видео. Как заметил мой гость и добрый друг- самое сложное в этом рецепте -разбить два яйца одним дублем, в чем оказался вооб...
Как ГОТОВЯТ ГЕФЕЛЬТЕФИШ в Лимассоле? Мастер класс от тети Сони
Переглядів 8 тис.14 днів тому
Иногда я гастролирую с мастер классами по Израилю. А бывает, что и за его пределами В этот раз меня пригласили на Кипр с мастер-классом «Гефелте Фиш на Песах». Погода, люди, настроение и превосходный результат. Уже планирую свой следующий приезд. Ну а вам немного «как это было» Спонсорами мастер-класса выступили: Yael Foundation www.yaelfoundation.org/ru/home Организатор мастер-класса Сообществ...
Taste of childhood: secrets of Omelet like in kindergarten
Переглядів 14 тис.21 день тому
Приготовить омлет как в детстве, как когда-то готовили в детском саду и школе, совсем несложно. По просьбам подписчиков, рассказываю ка приготовить Несколько важных правил, и вы получите омлет из детства. 1. На 1 яйцо -50 мл холодного молока 2. Взбиваем без фанатизма, вилкой 3. Подходящая посуда Взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее омлетную массу ...
Breadcrumbs work wonders // Breadcrumbs feat Cauliflower
Переглядів 9 тис.21 день тому
Мелочей не существует! Нигде! Тем более в приготовлении блюд. Все создает вкус, оттенок, настроение, эмоции. Сегодняшнее видео я решила посвятит таким вот мелочам. Сегодня одна из них- панировочные сухари. Панировочные сухари feat Цветная капуста. Чеснок кон-фи ua-cam.com/users/shortsTFWo1M6ykDw?si=RrMlaK0AMtP4Q-bv Зеленка ua-cam.com/users/shortsLZpK5FHjdrE?si=UAoWgTxPqkX7K3v9 #тетясоня #утетис...
Recipe check: fail of the day🫢
Переглядів 7 тис.21 день тому
Recipe check: fail of the day🫢
Challah for Shabbat
Переглядів 8 тис.Місяць тому
Challah for Shabbat
Lemon cookies. Even a child can do it
Переглядів 13 тис.Місяць тому
Lemon cookies. Even a child can do it
В гостях у тети Сони: выходной с барбекю маньяком | Еврейская кухня | Рецепты из мяса
Переглядів 13 тис.Місяць тому
В гостях у тети Сони: выходной с барбекю маньяком | Еврейская кухня | Рецепты из мяса
EASY RECIPE! DESSERT without FLOUR and SUGAR 🍊 | SLIM DOWN for SUMMER!
Переглядів 11 тис.Місяць тому
EASY RECIPE! DESSERT without FLOUR and SUGAR 🍊 | SLIM DOWN for SUMMER!
How to cook Israeli breakfast
Переглядів 76 тис.2 місяці тому
How to cook Israeli breakfast
#40 как приготовить Простое варенье из апельсинов | Рецепт | Апельсиновое варенье
Переглядів 10 тис.2 місяці тому
#40 как приготовить Простое варенье из апельсинов | Рецепт | Апельсиновое варенье
How to make yeast pancakes. Chocolate and milk-free
Переглядів 5 тис.2 місяці тому
How to make yeast pancakes. Chocolate and milk-free
Лучший рецепт весеннего салата на YouTube! Рецепты салатов | Вкусные салаты
Переглядів 22 тис.2 місяці тому
Лучший рецепт весеннего салата на UA-cam! Рецепты салатов | Вкусные салаты
ideal salad for poultry, meat and just like that
Переглядів 10 тис.2 місяці тому
ideal salad for poultry, meat and just like that
VLOG: Stress-Free Move. Unpacking in My New Kitchen
Переглядів 21 тис.2 місяці тому
VLOG: Stress-Free Move. Unpacking in My New Kitchen
A simple no-bake dessert in 1-2-3 steps.
Переглядів 18 тис.3 місяці тому
A simple no-bake dessert in 1-2-3 steps.
RECIPE: CRISPY CABBAGE SALAD. Simple and quick
Переглядів 9 тис.3 місяці тому
RECIPE: CRISPY CABBAGE SALAD. Simple and quick
Achik-chuchuk (sweet water) classic salad for pilaf
Переглядів 20 тис.3 місяці тому
Achik-chuchuk (sweet water) classic salad for pilaf
#288 The perfect breakfast. Restaurant-style syrniki in 10 minutes
Переглядів 29 тис.3 місяці тому
#288 The perfect breakfast. Restaurant-style syrniki in 10 minutes
The best recipe for authentic pilaf
Переглядів 23 тис.3 місяці тому
The best recipe for authentic pilaf
To save time: CHICKEN with vegetables in one dish
Переглядів 73 тис.4 місяці тому
To save time: CHICKEN with vegetables in one dish
Perfectly simple and quick appetizer recipe. Guests will be thrilled
Переглядів 40 тис.4 місяці тому
Perfectly simple and quick appetizer recipe. Guests will be thrilled
Quickly made. Oven-roasted vegetable salad and juicy chicken patties
Переглядів 18 тис.4 місяці тому
Quickly made. Oven-roasted vegetable salad and juicy chicken patties
Рыбалка в Израиле | Как приготовить рыбу | Рецепты из рыбы | Рыбные блюда
Переглядів 17 тис.4 місяці тому
Рыбалка в Израиле | Как приготовить рыбу | Рецепты из рыбы | Рыбные блюда
8 свечка Хануки // В самый светлый день года раздаю брахот // Ханука // Израиль // Свеча Хануки
Переглядів 8 тис.4 місяці тому
8 свечка Хануки // В самый светлый день года раздаю брахот // Ханука // Израиль // Свеча Хануки
ОДИН ДОМА: Вафли из макарон. быстро, весело и вкусно // Как приготовить вафли // Рецепт
Переглядів 6 тис.4 місяці тому
ОДИН ДОМА: Вафли из макарон. быстро, весело и вкусно // Как приготовить вафли // Рецепт

КОМЕНТАРІ

  • @user-bz1ut4eq8h
    @user-bz1ut4eq8h 15 годин тому

    Высвобождение рабочей силы, с одной стороны хорошо. Но так как людей всё больше и больше то наступает безработица. А следом войны...(( смотим... Палестина рядом

  • @olgakunstberga4130
    @olgakunstberga4130 19 годин тому

    Салат отличный,но не для мох зубов😅,мои зубы не прожуют сырое броколи,и хлопья кокоса тоже😅😅😅😅😅

  • @user-yc1ib6uw8z
    @user-yc1ib6uw8z 20 годин тому

    Сонечка,все вкусно,аппетитно,божественно! Всего вам самого хорошего! Здоровья,сил и мира!❤❤❤

  • @user-qk1jn4fs1j
    @user-qk1jn4fs1j 20 годин тому

    💯💯💯👍

  • @elenadobrovolski7576
    @elenadobrovolski7576 20 годин тому

    Хозяйка.всех перебивает.

  • @rinak4667
    @rinak4667 21 годину тому

    Бабушка готовила и много жареного лука.

  • @user-be5jj1jx6i
    @user-be5jj1jx6i 21 годину тому

    Гречка на постном масле вкусно???

  • @user-rx8tz3gi9q
    @user-rx8tz3gi9q 21 годину тому

    Бомба,одни витамины❤

  • @OlesyaGerman82
    @OlesyaGerman82 22 години тому

    Красивые овощи ❤

  • @user-rd9ti8hb3o
    @user-rd9ti8hb3o 23 години тому

    Уровень жизни! Браво! Учитесь как надо жить...! И как люди живут. Лапти....

  • @user-dn5cb4lu6t
    @user-dn5cb4lu6t 23 години тому

    Сколько же ненужной .олиовни!!

  • @Missanyanna
    @Missanyanna 23 години тому

    А из простого пакета,а не из кондитерского мешка можно?

  • @user-wu4bj2du3v
    @user-wu4bj2du3v 23 години тому

    Дорогая Соня! Сегодня приготовила. Как гарнир к куриным котлетам. Это так вкусно! Муж велел делать почаще! Спасибо. Мама другой Сони.

  • @viptelekom2581
    @viptelekom2581 23 години тому

    А если ещё в соус и орешков перебить, будет супер

  • @user-lk3md9vt4e
    @user-lk3md9vt4e 23 години тому

    ❤❤❤

  • @user-sj9dx2fk1b
    @user-sj9dx2fk1b День тому

    Обычный уксус 9,%

  • @user-sp2vc5tr9q
    @user-sp2vc5tr9q День тому

    А если меньше положить , что будет ?

    • @DodaSony
      @DodaSony 18 годин тому

      Ничего

  • @user-hg2cy2oo9f
    @user-hg2cy2oo9f День тому

    аферистка

  • @annaledi
    @annaledi День тому

    Спасибо большое, у вас на канале много вкусных рецептов. Оладьи получились нежные, пышные, тают во рту... 😻💞🫶🏼

  • @user-bk4eo8if4f
    @user-bk4eo8if4f День тому

    Что то какие то ингридиенты не схожие между собой. Не думаю что это вкусно!

    • @DodaSony
      @DodaSony День тому

      И что же там несхожего?

  • @user-yz1zw4hh9m
    @user-yz1zw4hh9m День тому

    « для нажорестости» 🤣🤣🤣👌🏻

  • @user-lk3md9vt4e
    @user-lk3md9vt4e День тому

    Маму звали Соней, видно все Сонечки такие домашние,мудрые и отличные хозяюшки❤❤❤

  • @user-kj9mo3sz2c
    @user-kj9mo3sz2c День тому

    Спасибо за рецептик👍

  • @user-gr5vf1bx8f
    @user-gr5vf1bx8f День тому

    Супер! Вот это евреи!

  • @yaelsiper6656
    @yaelsiper6656 День тому

    Видно в конце роликачто из готового пирога высыпаются сухие ингредиенты...🙄

  • @user-wz1ks5ve6f
    @user-wz1ks5ve6f День тому

    Сонечка, а зачем окунать и в сахар, и в сахарную пудру?

    • @DodaSony
      @DodaSony День тому

      Сладости ради. Пудра дает трещинки

    • @user-wz1ks5ve6f
      @user-wz1ks5ve6f День тому

      @@DodaSony , мерси!

  • @ginag6707
    @ginag6707 День тому

    Я не сомневаюсь, что cheesecake получился бесподобный, но просто ( т.к. рецептов огромное количество!),решила поделиться САМЫМ НАИПРОСТЕЙШИМ рецептом, который лет 30 назад нашла на пачке Philadelphia cream cheese. С тех пор, куда бы я не принесла этот десерт, все берут рецепт! Можно сделать целый тортик, но оригинальнее индивидуальная подача) Итак: Форму для капкейков проложить бумажными корзиночками ( порция на 12 шт) В миску положить: 2 пачки Philadelphia cream cheese. Самые стандартные. Они кажется по 125г. 2 яйца 0.5 стакана сахара Ванилин Всё! Просто смешиваете все ингредиенты миксером! Раскладываем на 3/4 корзинки( тесто поднимется!) Выпекаем 175C или 350F 20 минут! Если хотите с режимом конвекции, то температура ниже190C и 325F соответственно. Духовку не открываем, просто смотрим, чтобы подрумянились) Аккуратно извлекаем корзинки из формы ( они горячие, но можно за краешки с 2х сторон поднять и положить на решётку до полного остывания) Оставляем в этих корзиночках! Серединка немного просядет, но в этом нет ничего страшного! Наоборот: украшайте, чем нравится! Можно морожеными ягодами, проварив их с крахмалом до загустения, можно вареньем, можно купить в банках готовые ягоды для пирогов. Здесь можете креативить, кому как нравится! Но то, что этот десерт закончится первым, я вам обещаю!🤣. И запоминайте рецепт, у вас его будут спрашивать!🤗 Сонечка, я желаю Вашему каналу удачи, смотрю с удовольствием ))) Мира и победы Израилю!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @Lurava
    @Lurava День тому

    Интересный эксперимент! 😊

  • @user-jp2tt8sw6t
    @user-jp2tt8sw6t День тому

    Доброго дня всем. Видео хорошее. Только шкура от курицы как попки самый вредный продукт, который я просто выбрасываю. Смотреть на приготовлене пищи из этого, неприяно.

    • @user-fi4ns4xk8p
      @user-fi4ns4xk8p 23 години тому

      просто надо вырезать с попки верх, там железы.... и в бульон, бо жарить там уже конечно нечего меня больше смущают нитки в тарелке

    • @user-bs7zv6jw5n
      @user-bs7zv6jw5n 20 годин тому

      В котлеты нужно добавлять не муку, а 1-2 ложки крахмала. Картофельного или кукурузного без разницы. С мукой получаются более тяжелые.😊

  • @user-sl8tb1ep7y
    @user-sl8tb1ep7y День тому

    Я пеку домашний хлеб, в магазинах не покупаю. Никогда бы не подумала ,что можно испечь хлеб из этих продуктов. Обязательно попробую, спасибо!!

  • @user-qj9bv2hu9h
    @user-qj9bv2hu9h День тому

    Замечательно, очень жаль, что у нас такого нет. Я про честность и порядочность.

  • @mariashuster1137
    @mariashuster1137 День тому

    Я обедаю таким салатом,вкусно,полезно и сытно

  • @alecsey453
    @alecsey453 День тому

    Ход конем чистый кеш 😂

  • @user-id5ye3je5f
    @user-id5ye3je5f День тому

    Холодильник забит авокадо-я тоже такой холодильник хочу

  • @user-vj7ql7mt9m
    @user-vj7ql7mt9m День тому

    Приятного аппетита, всё очень свежее, и вкусное, и красивая выкладка!!!! А у нас по 250,350 рэ за кг-тепличное, или китайское..... 😅

  • @tinavakhos2415
    @tinavakhos2415 День тому

    Я тоже так хотела сделать, у нас в деревне есть место где много места для остановки с дороги, мы убрались, поставили стол и лавочки, косим, посадили Цветы, композиции из камней, ухаживаем, но каждый день выносим с этого места мусор, бутылки, салфетки, стаканы… идея про самообслуживание отмерла, мы не готовы к такому… ужасное отношение к природе и труду человека.

  • @LyudmilaUskova
    @LyudmilaUskova День тому

    Киев будет готовить!)

  • @user-kh5db9tm5b
    @user-kh5db9tm5b День тому

    Там же война

  • @user-de8tn5xt8o
    @user-de8tn5xt8o День тому

    Живу 200 км от Москвы и у нас тоже есть накая палатка.😊

  • @mk-ty7fy
    @mk-ty7fy День тому

    Очень вкусно, спспасибо за рецепт